“豆汁”的读音
- 拼音读音：
- [dòu zhī]
- 汉字注音：
- ㄉㄡˋ ㄓ
- 简繁字形：
- 是否常用：
- 是
“豆汁”的意思
基本解释
基本解释
豆汁 dòuzhī
(1) [a fermented drink made from ground beans]∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料
(2) [soya-bean milk] 〈方〉∶豆浆
辞典解释
豆汁 dòu zhī ㄉㄡˋ ㄓ一种以绿豆粉制成的饮料，味酸。
以黄豆磨成的浆汁。
也称为「豆浆」。
英语 douzhi, fermented drink made from ground mung beans, soy milk
网络解释
豆汁
豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
“豆汁”的单字解释
【豆】：1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2.形状像豆粒的东西：土豆儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。4.姓。
【汁】：含有某种物质的液体：乳汁。胆汁。牛肉汁。橘子汁。墨汁儿。
“豆汁”的相关词语
“豆汁”造句
于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳.
目的优化黑豆汁炖何首乌炮制工艺.
对于油性皮肤或混合性皮肤,土豆汁是比较合适的养颜方法.
但是，无论面茶还是豆汁，都让我体验到了吃北京小吃的乐趣。
豆汁爆肚羊头肉我非燕人，过去也没喝过豆汁。但豆汁却是老北京的小食，雪印轩主人。逯耀东
不知是我们家的豆汁救了莫姜，还是刘成贵的豆汁救了我们。想起了莫姜的话：过日子，能说谁养活谁呀？叶广芩
本公司主要生产销售绿豆汁、甘蔗汁、木瓜汁、等特色饮料，现正全面招商中。
甜蒜豆汁儿麻豆腐,糖麻花、米麻花,芝麻酱烧饼加焦圈儿。
北京人管以低等废纸、烂纸为原料的,颜色像豆汁儿,豆青色带点黢黑的粗纸叫豆儿纸。
炒肝、炸酱面、豆汁焦圈、卤煮火烧、炸灌肠、驴打滚、炸年糕、冰糖葫芦、麻酱面、炒疙瘩、宫廷奶酪、褡裢火烧、白水羊头等各种小吃,感受浓郁的京味文化。