优范网 汉语词典

砂锅

速览

砂锅是一种炊具,用陶土和砂烧制而成。

砂锅具有多种特点:

  • 材质特性:质地多孔,透气性较好,能让锅内的食物在烹饪过程中受热相对均匀且温和,比较适合小火慢炖等烹饪方式。
  • 烹饪用途广泛:可用来炖煮各种汤品,如砂锅鸡汤、砂锅排骨等,也能用于烹制一些焖烧类的菜肴,煮出的食物往往味道浓郁、鲜美。

常见的砂锅有不同的大小和款式,有的带有双耳方便端拿等。在使用砂锅时要注意避免骤冷骤热,以防其破裂。

详细释义

“砂锅”的读音

拼音读音
[shā guō]
汉字注音:
ㄕㄚ ㄍㄨㄛ
简繁字形:
砂鍋
是否常用:

“砂锅”的意思

基本解释

基本解释

用粘土为原料烧制成的锅。

辞典解释

砂锅  shā guō   ㄕㄚ ㄍㄨㄛ  

砂土烧制的锅。多用于烹煮食物或熬药。如砂锅鱼头。

网络解释

砂锅

砂锅(外文名:Casseroles)是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。

“砂锅”的单字解释

】:同“沙(shā)”(多指颗粒较大的):矿砂。砂糖。砂纸。
】:1.烹煮食物或烧水的器具:饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。2.形状像锅的东西:烟袋锅。

“砂锅”的相关成语

“砂锅”的相关词语

“砂锅”造句

学习上不打破砂锅问到底,将会舍近求远绕弯路,我一定要养成多问问题的习惯。

我们应该向牛顿、爱迪生等科学家学习,拥有“打破砂锅问到底”的精神。

学习上遇到的问题,我们应打破砂锅“问”到底,不能似懂非懂。

我们把那个凡事都要打破砂锅问到底的人叫做偏执狂。

用旺火炒和砂锅菜烹饪简单的膳食也一样方便,其实这对身体健康会更好。

你对烧烤、煎牛排、煎腰饼、砂锅炖肉感兴趣吗?

在星期日准备好一个砂锅菜,星期一带来与大家分享,太好啦,一周的午餐费只花了将近十美元。

因此我规劝自己说:噢!你这个土砂锅

你可能会去寻找一些特殊的砂锅菜菜谱,或者直接买一本砂锅烹饪指南。

为了充分理解它而打破砂锅问到底,会让你头痛欲裂。