“欖醬”的读音
- 拼音读音：
- [lǎn jiàng]
- 汉字注音：
- ㄌㄢˇ ㄐㄧㄤˋ
- 简繁字形：
- 榄酱
- 是否常用：
- 否
“欖醬”的意思
基本解释
基本解释
指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。可入药。网络解释
榄酱
榄酱是指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。“欖醬”的单字解释
【欖】：橄欖的省稱。《廣韻•上闞》：“欖，橄欖，果名。”康有為《大同書》甲部第一章：“吾外太祖陳于剛秀才，操行孤介，日食一欖，朝飲其湯而暮咀其肉焉。”
【醬】：同“酱”。
“欖醬”即“榄酱”，是一种以橄榄为主要原料制作而成的酱料。
通常做法是把橄榄经过腌制、发酵等工序，使其成为具有独特风味的酱料。榄酱味道浓郁，咸香中带有橄榄特有的清新与回甘，可用于烹饪菜肴、搭配面包等，增添食物的风味，在广东等一些地区较为常见且受欢迎。