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蔥油雞”的读音、意思、造句

“蔥油雞”是一道经典的中式菜肴,属于沪菜或粤菜等菜系。

食材

它主要以鸡肉为主要食材,通常选用新鲜的整鸡或鸡腿、鸡翅等部位。

做法

  1. 煮制鸡肉:先把鸡肉煮熟或蒸熟,煮制时火候和时间要把握好,以保证鸡肉鲜嫩多汁,口感适中。
  2. 制作葱油:将小葱切成段或葱花,放入热油中爆香,使葱的香味充分融入油里,形成具有浓郁葱香的葱油,还可根据个人口味加入适量的姜、蒜等增添风味。
  3. 调味:把葱油淋在煮好并切好的鸡肉上,再加入适量的酱油、糖、盐等调料进行调味。

口感特点

鸡肉本身鲜嫩爽滑,葱香味浓郁,味道鲜香可口,既可以作为家庭日常菜肴,也常见于各类餐厅的菜单中。

详细释义

“蔥油雞”的读音

拼音读音
[cōng yóu jī]
汉字注音:
ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄐㄧ
简繁字形:
葱油鸡
是否常用:

“蔥油雞”的意思

基本解释

辞典解释

葱油鸡  cōng yóu jī  ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄐㄧ  

以大量葱花和油炒热,浇灌在煮熟的白切鸡上而成。

德语 Hühnerfleisch mit Lauchzwiebeln in Öl (S)​

网络解释

“蔥油雞”的单字解释

】:同“”。
】:1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物:牛油。花生油。石油。2.一种液体食品:酱油。3.用桐油、油漆等涂抹:窗、门油饰一新。4.被油弄脏:衣服油了。5.圆滑;不诚恳:油腔滑调。这人太油了。
】:同“”。

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