明代甘筹（甘薯）作为高产且适应性强的农作物，通过海陆两条途径传入中国，并在各地广泛种植。它不仅丰富了中国的杂粮种类，还在山地和瘠土利用上发挥了重要作用。甘筹的引入显著提高了粮食产量，促进了农业多样化，与其他美洲作物如玉米一同推动了明代农业的繁荣。这段历史书写了山地杂粮的新篇章，提升了农民生活水平和国家粮食储备。