陶谷（903-970），北宋大臣、文学家，本姓唐，避讳改姓陶。早年经历曲折，展现文学才华，历任后晋、后汉、后周三朝要职，最终入宋。他精通礼制，主持南郊祭天制度，著有《清异录》和《荈茗录》，对茶文化贡献深远，成为宋代十大茶人之一。尽管官场生涯饱受争议，但其文学与茶学成就不可忽视。