蔡廷秀，字君美，号理垣，元代松江人，出身书香门第，科举入仕，历任承务郎、袁州推官等职。他不仅在官场有所建树，更以七言绝句闻名，代表作《云窝道石》展现了其卓越的文学才华。在蕲寇陷城时，他坚贞不屈，最终遇害，彰显了忠诚气节。蔡廷秀的事迹和作品为后人研究元代历史与文化提供了珍贵资料，其精神品质与文学成就永载史册。