元代吴延寿，徽州歙县人，精通制茶工艺，创办吴怡和茶号，以高档外销茶闻名。他改进制茶技术，创制“抽芯珍眉”和“特贡”，在上海绿茶评比中夺魁。吴延寿注重茶叶质量与工人福利，不使用有害色料，带头革除行业陋习。此外，他还热心公益，创办农业学堂，赈灾助学，树立了商人典范。尽管历史记载稀缺，他的卓越才能与高尚品质仍令人敬仰。