清代刘承绪，汉军正白旗士兵，因足疾退役后在广州开设致美斋酱园铺，凭借商业智慧和优质产品使其成为广州老字号。他不仅在商界取得成功，还精通书画，重视教育，家族人才辈出，孙子刘彦扬曾任同文馆总教习。刘承绪的一生从士兵到商界成功人士再到书香世家奠基者，书写了一段不朽传奇，成为广州美食文化的重要组成部分。