赵以夫(1189-1256),南宋政治家、词人,福州长乐人。历任多地县令、通判、知府等职,政绩显著,深受百姓爱戴。他在朝廷任职期间积极备战,保卫边疆安全,后升任刑部尚书、吏部尚书。赵以夫也是才华横溢的词人,著有《虚斋乐府》,其词作情致闲雅,咏物唱和,风格独特,深受当时文坛名流赞赏。他为后世留下了宝贵的政治与文化遗产。