“里脊”的读音
- 拼音读音：
- [lǐ jǐ]
- 汉字注音：
- ㄌㄧˇ ㄐㄧˇ
- 简繁字形：
- 裏脊
- 是否常用：
- 是
“里脊”的意思
基本解释
基本解释
里脊 lǐjǐ
[loins;tenderloin] 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉
里脊丝
网络解释
里脊
里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，肉质较嫩，易消化。猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉。由于里脊分量太少，做菜时往往用外脊替代里脊。
“里脊”的单字解释
【里】：[lǐ]1.（里儿）衣服、被褥等东西不露在外面的那一层；纺织品的反面：被里儿。衣服里儿。这面是里儿，那面是面儿。2.方位词。里边（跟“外”相对）：里屋。里圈。往里走。3.街坊：邻里。里弄。4.家乡：故里。乡里。5.古代五家为邻，五邻为里。6.姓。7.长度单位，1市里等于150丈，合500米。[li]1.里面；内部（跟“外”相对）：手里。箱子里。话里有话。2.附在“这、那、哪”等字后边表示地点：这里。那里。头里。
【脊】：1.人和动物背上中间的骨头；脊柱：脊髓。脊椎。2.物体上形状像脊柱的部分：山脊。屋脊。书脊。3.姓。
“里脊”的相关词语
“里脊”造句
鱼香木耳养颜菜：为猪里脊、冬笋、胡萝卜、木耳、红辣椒等成菜。通过此佳肴增强肌体对紫外线的抵抗力；可抵御减少核辐射对人体的伤害。
7.30，我的妻，想你，想你做的美味糖醋里脊。7.30，我的妻，想你，想你忙碌在房间里拿着吸尘器。7.30，我的妻，想你，想你和我共论那今古传奇。7.30，我的妻，如此想你。
养颜菜鱼香木耳：由猪里脊、冬笋、胡萝卜、木耳、红辣椒等组成佳肴，可抵御减少紫外线核辐射对人体造成的伤害；通过食物等增强肌体对紫外线的抵抗力。
她把两大盒牛里脊肉条藏在钱包里。
一般流行有酸辣里脊和糖醋里脊两种.
将鸡里脊肉的白筋一根根抽去，用菜刀背将肉砸成浆状。
顾客：是的，我想要迷迭香猪里脊肉。
为预防油脂滴落，请选择瘦肉，像牛里脊肉、猪里脊肉、里面的臀肉和牛后腹肉排，并在烧烤前把看到的肥肉切掉，避免肉汁落在火焰或者煤炭上。
那么你们对社会的贡献是什么?你们肥嘟嘟的里脊肉?
把切成片的猪肉里脊放在上面，再往上浇点调味汁。