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粗粮

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粗粮是相对精米白面等细粮而言的粮食统称,主要包括以下几类谷物和豆类:

谷物类

  • 玉米:富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。玉米的吃法多样,比如可以煮着吃,整根玉米放到水里煮熟,香甜可口;也能磨成玉米面,制作玉米窝头、玉米饼等食物。
  • 小米:营养价值高,含有多种维生素、氨基酸等。小米常见的吃法是熬粥,煮出的小米粥口感软糯,营养丰富,是很多人喜爱的早餐选择之一。
  • 紫米:属于糯米类,有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2等营养物质,煮出的饭清香油亮、软糯适口,常被用来制作紫米饭、紫米粥等。
  • 高粱:高粱米可煮饭或磨粉后制作各类面食,如高粱面馒头等。不过高粱口感相对较粗,现在单纯食用高粱米的情况没有以前普遍,但在一些特色美食中仍会用到高粱面。
  • 荞麦:分为甜荞和苦荞,含有丰富的膳食纤维、黄酮类化合物等。荞麦可以加工成荞麦面,用来做荞麦面条、荞麦饸饹等,口感独特且健康营养。

豆类

  • 黄豆:黄豆不仅是优质植物蛋白的来源,还含有多种维生素、矿物质等。可制成豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,也能整粒煮熟后作为菜肴的配料。
  • 绿豆:夏季消暑的佳品,富含蛋白质、维生素等。绿豆汤是常见的吃法,将绿豆煮至软烂,汤汁清热解暑;绿豆还能制作绿豆糕、绿豆沙等甜品。
  • 红豆:含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分。常用来煮红豆汤、制作豆沙馅,用于包豆沙包、做红豆月饼等各类糕点。

粗粮保留了更多的营养成分,如膳食纤维、维生素和矿物质等,对人体健康有诸多益处,比如促进肠道蠕动、有助于控制血糖和体重等。随着人们对健康饮食关注度的提高,粗粮在日常饮食中的比例也逐渐增加。

详细释义

“粗粮”的读音

拼音读音
[cū liáng]
汉字注音:
ㄘㄨ ㄌㄧㄤˊ
简繁字形:
粗糧
是否常用:

“粗粮”的意思

基本解释

基本解释

粗粮 cūliáng

(1) [coarse food grain]∶指大米、白面以外的食粮,如玉米、高粱等

(2) [roughness]∶作饲料用的粮食

辞典解释

粗粮  cū liáng  ㄘㄨ ㄌㄧㄤˊ  

玉蜀黍、高粱、小米、豆类等食粮。

反义词

细粮

网络解释

粗粮

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

“粗粮”的单字解释

】:1.(条状物)横剖面大(跟“细”相对,2.(长条形)两长边的距离不十分近:粗线条。粗眉大眼。3.颗粒大:粗沙。4.声音大而低:嗓门儿粗。粗声粗气。5.粗糙(跟“精”相对):粗瓷碗。去粗取精。这个手工活儿太粗了。6.疏忽;不周密:粗疏。粗心大意。7.鲁莽;粗野:粗暴。粗话。粗人。8.略微:粗知一二。粗具规模。
】:1.粮食:杂粮。口粮。粮仓。2.作为农业税的粮食:钱粮。公粮。完粮。3.姓。

“粗粮”的反义词

“粗粮”的相关成语

“粗粮”的相关词语

“粗粮”造句

细粮四、粗粮六;主食四、副食六;动物四、植物六;一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉。

随着经济的发展,百姓已不再以粗粮为主食。

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秋季健康四六分:六分饱,四分饿;六分粗粮,四分精食;六分熟食,四分生食;六分素食,四分荤食;六分养心,四分养生;六分关怀,四分祝福。

压力导致人体功能紊乱,调整饮食可使压力舒缓;多吃粗粮是减压的良方,香蕉酸奶是稳定情绪的宝剑;矿物质促进新陈代谢,最好的减压剂就是蔬果要新鲜。

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金秋十月菊正香,食点粗粮又何妨。远离闹腾歌舞场,不沾烟酒及内脏。品茶论诗日悠长,放慢节奏自舒畅。喜怒哀乐皆有伤,淡定人生保健康。10月8全国高血压日,要君有个好身体。祝您健。

秋季养生注意饮食:饮食以清淡为主,多吃粗粮促肠胃蠕动,少吃过油、过甜、过辣、过咸的食物,少喝甜味饮料,多多运动促进血液循环,愿你健康过秋季!

多吃粗粮少吃肉,空调最高二十六。外出选坐公交车,节能减排山水秀。龙头滴水要紧拧,照明选灯用节能。轿车就选小排量,钱包捂紧别放松。世界节俭日,勤俭节约是一种美德。今天你美。

冬季吃粗粮,补肾暖胃肠,白米加糙米,营养补热量,常喝小米粥,消化力增强,黑米来焖饭,滋阴益气方,喝点糯米酒,舒筋活血棒。贴士送上,愿你安康!