赋豆腐
秋风入荒落，疏篱搆霜蔓。
枯萁委蝉蜕，老荚剥羊眼。
离离珠走盘，圆净真可贯。
谁将蚁旋手，倒注入空窾。
殷殷雷转岩，啧啧鱼吐泫。
居然盆盎中，零乱舞鹅观。
伟哉就鼎功，囊封有奇粲。
馀习尚儒酸，点染形质幻。
俄惊赵璧全，却讶白石烂。
全胜塞上酥，轻比东坡糁。
固知滋味长，尤喜齿牙暖。
那资糠秕馀，杂糅出肤浅。
终惭菉葛纤，生被脂粉涴。
餐⽟定有方，咄嗟良可办。
秋风入荒落，稀疏的篱笆上爬满了带霜的藤蔓。枯萎的豆茎上留下了蝉蜕，老熟的豆荚像羊眼一样被剥开。一颗颗豆子像珠子在盘子里滚动，圆润光洁，真的能够贯穿在一起。是谁用像蚂蚁旋转般的手，将这些豆子倒入空壳中。豆子的声音像雷声在岩石间回荡，像鱼儿吐出水珠。它们在盆盎中散落，像鹅群在杂乱地舞蹈。它们的成功如同在烹饪中发挥作用，被装入囊中，犹如璀璨的明珠。我仍然习惯于儒生的酸涩，用笔墨描绘出形象的幻觉。一会儿惊叹于赵国的璧玉完整无瑕，一会儿惊讶于白石的灿烂。它们比塞上的酥油还要美味，比东坡的散碎食物还要轻盈。我知道这些食物滋味长久，尤其喜欢咀嚼时的温暖感觉。那些剩余的糠麸虽然被视作杂质，但正是这些杂糅使得食物更加丰富多样。最终，我仍然感到自己像菉葛一样纤弱，被脂粉所玷污。但是我知道如何正确地享用这些食物，只要稍微点拨就能明白其中的道理。
简单来说，这首诗描述了秋风中的豆类生长、成熟和食用的过程，并描绘了人们对食物的惊喜和体验。诗人用富有意象的语言描述了豆子的形态、声音和滋味，通过比喻和想象将读者带入一个丰富的感官世界。同时，诗人也表达了对食物的敬畏和欣赏之情，以及对自然和生命的赞美。
《赋豆腐》一诗，以其细腻的笔触和生动的意象，将豆腐这一日常食材的制作过程及其独特魅力描绘得淋漓尽致，让人在字里行间品味到一种超脱于平凡之上的雅致与深意。
开篇“秋风入荒落，疏篱搆霜蔓。枯萁委蝉蜕，老荚剥羊眼。”以秋日荒凉的景象作为背景，营造出一种静谧而略带萧瑟的氛围，为豆腐的制作场景铺垫了一层自然的底色。这里，枯枝败叶与豆腐原料的采集形成鲜明对比，预示着平凡之中孕育着不凡。
接着，“离离珠走盘，圆净真可贯。”形象描绘了黄豆如珠玑般散落盘中，圆润而洁净，预示着豆腐成品的形态之美。而“谁将蚁旋手，倒注入空窾。殷殷雷转岩，啧啧鱼吐泫。”则通过一系列生动的比喻，将磨浆、煮浆、点卤的过程描绘得栩栩如生，仿佛能听到豆浆沸腾的声音，看到豆腐脑如鱼儿吐泡般凝结的瞬间，充满了生活的气息与诗意。
“居然盆盎中，零乱舞鹅观。”豆腐成块，置于盆中，形态各异，宛如一群舞动的白鹅，既展现了豆腐成品的形态美，又赋予了其灵动的生命力。随后，“伟哉就鼎功，囊封有奇粲。”则是对豆腐烹饪过程的赞美，无论是炖煮还是包裹，都能展现出其独特的魅力与风味。
“馀习尚儒酸，点染形质幻。”诗人以自嘲的口吻，表达了自己虽沾染了些许儒生的酸腐气，但在豆腐的点缀与变化中，却能感受到一种超脱于物质之外的幻化之美。而“俄惊赵璧全，却讶白石烂。”则以赵国的和氏璧与白石为喻，形容豆腐的质地与色泽，既珍贵又质朴，令人惊叹。
“全胜塞上酥，轻比东坡糁。”将豆腐与塞外的酥油、东坡的糁相比，不仅突出了豆腐的独特风味，更彰显了其在美食中的地位与价值。而“固知滋味长，尤喜齿牙暖。”则表达了诗人对豆腐滋味的喜爱，那种温暖而持久的口感，让人回味无穷。
最后，“那资糠秕馀，杂糅出肤浅。终惭菉葛纤，生被脂粉涴。”诗人以批判的口吻，指出那些只追求表面华丽而忽视内在品质的做法，反衬出豆腐的纯真与质朴。而“餐⽟定有方，咄嗟良可办。”则以一种自信与洒脱的态度，表达了对豆腐美食文化的深刻理解和欣赏，认为品尝豆腐之美，自有其法，且简单易得，无需过多繁复。
整首诗通过对豆腐的细腻描绘，不仅展现了豆腐的制作过程与风味特点，更蕴含了诗人对生活的热爱与对美食文化的深刻理解，让人在品味豆腐的同时，也能感受到一种超脱于物质之外的精神享受。