探春慢 · 河豚
鲞鹤嫌肥，鲥羹欠脆，江豚未许同族。巧配雌雄，常容妾媵，不仅双双比目。半七西施乳，休忘记、沼吴心毒。厨娘仔细调羹，莫听粉郎催促。
命薄说教拚了，恁下箸又停，几遍猜惑。灶扫媒尘，盆倾豆水，更验红丝钗足。黯黯江洲外，问几寸、芦芽抽绿。斟得春醪，重歌摸鱼儿曲。
鱼鲞肥美但嫌太大，鲥鱼羹少了鲜美酥脆，江豚鲜美但不与鲈鱼同类。食物的雌雄相配得巧妙，常有妾媵（妾媵指古代侍妾或女婢）混杂其中，不只是双双比目鱼一样简单配对。加上一点西施乳也足让人无法忘记报仇复仇的决心（“沼吴心毒”典出自越王勾践灭吴的故事）。厨娘在仔细烹调食物时，不要听从粉郎（指郎君）的催促。命运如此微薄，即使想拼命也要放弃了，刚拿起筷子又放下，内心疑惑多次猜测。扫去灶台的烟尘，倾尽盆中的豆水，还要验证男女双方的红丝钗信物。昏暗的江边之外，要问那芦芽长到几寸了？待到春天饮酒时，再重唱一曲《摸鱼儿》。