优范网 诗词网 疏屋诗为曹云西作

疏屋诗为曹云西作

草菜可食,总名曰疏。 品题有圃,树艺有书。 衡纵町畦,周绕屋庐。 缭以樊垣,经以沟渠。 晨出抱瓮,夕归荷锄。 有蔓必薅,有蝗必驱。 风披雨沐,日暄露濡。 稚甲怒生,嘉苗蔚敷。 芥姜杞菊,韭薤蒜葫。 薇蕨藜藿,瓜瓞匏瓠。 楮鸡桑鹅,箨龙棕鱼。 马齿鹿角,鼠尾虎须。 薯蓣蔓菁,杜蘅蘼芜。 茵陈莪萝,艽兰茹藘。 赤苋银茄,翠荇墨菰。 酸浆辣䔯,甘荠苦荼。 庖人调胹,园丁拮据。 锜釜煮煠,筐筥贮储。 椒橙内交,鹾醢效劬。 以芼以湘,可茹可菹。 维昔尼父,瓜祭斋如。 饮水曲肱,其乐只且。 召南蘋藻,韩奕笋蒲。 知味羡黄,咬根叹胡。 葵蓼饫颙,葱韭厌徐。 火芋明瓒,山菌接舆。 庾郎三种,石生一盂。 刘参玉版,苏传冰壶。 巢字元修,鲋姓豆卢。 菘羔抱孙,蹲鸱将雏。 丝滑露葵,练净土酥。 野荠馄饨,水苔脯膴。 饼炊菠薐,鲊酿苞芦。 胡麻馈馏,罂粟醍醐。 萍齑西晋,莼羹东吴。 芹撷泥坊,藤采丰湖。 沼沚有蘩,江汉有蒌。 冈有常枲,洲有接余。 雁门天花,黄河蘑菇。 大宛苜蓿,太华芙蕖。 环滁野䔩,盘谷山茹。 地饶所产,天茁此徒。 菲葑是采,口腹以娱。 落英未莎,初篁未箊。 霜根旋挑,露叶半舒。 烹泉石鼎,养火地炉。 色炫匕箸,香浮盘盂。 气含土膏,味逾天厨。 肥生华池,响鸣辅车。 商颜饥解,文园渴苏。 前招曲生,后引酪奴。 馔非膻荤,饷非苞苴。 园无羊踏,壤有鼠馀。 彼哉肉食,俎列豢刍。 心炙椎牛,项脔割猪。 春羔秋麛,冬鲜夏朐。 猩唇豹胎,麋臡蟹胥。 缁裙解鼋,银丝脍鲈。 羊尾截肪,锦袄脱肤。 山殽雉兔,泽羞雁凫。 北馔潼酪,南烹蛙蜍。 嗜鼠则鸱,甘带则蛆。 乃笑郑老,烂蒸瓠?。 乃笑坡翁,梦餐鸡苏。 属厌饕餮,饱死侏儒。 语以疏味,能知否乎。 予雅嗜之,日不可无。 乃颜兹屋,羞供是须。 宁疏而癯,毋肉而腴。 易牙司味,敢告膳夫。

译文

这段文字描述了菜园中的景象以及作者对食物的热爱和追求。大意如下:

菜园里的草芥菜等都可以食用,统称为蔬菜。每一块菜地都有明确的规划,种植什么树或菜都有书籍记载。纵横的田埂,环绕着房屋。有篱笆围墙,有沟渠环绕。早晨出去提着水瓮,晚上回来背着锄头。有蔓生的植物必须拔掉,有蝗虫必须驱赶。经过风吹雨打,阳光和露水的滋润,嫩叶和幼苗茁壮成长。芥菜、姜、枸杞、菊花,韭菜、大蒜、葫芦等蔬菜都种植在这里。此外,还有薇菜、藜菜等野菜,以及各种瓜果。鸡、鹅、龙、棕等动植物也在这里生长。这些食材经过厨师的烹调,变得美味可口。

回忆起古人,如孔子祭祖时曾用枣和笋等食材制作美食,其快乐无比。在《诗经》中也有关于采摘苹藻等水生植物的描述。人们对美食的追求古今如一,如黄狗渴望咬根食肉,胡人羡慕中原美食等。火芋明亮如美玉,山中的菌菇如接待宾客的美味佳肴。古人曾留下许多美食传说,如刘参的玉版美食,苏传中的冰壶美食等。这里种植的蔬菜、瓜果等都是天然有机食品,让人想起西晋的浮萍酱、东吴的莼菜羹等美食。从泥坊采来的芹菜,从丰湖采来的藤条,都是制作美食的好材料。无论是野生的还是栽培的,无论是陆生的还是水生的,只要是能吃的,都能成为人们口中的美味佳肴。

作者热爱这种生活,每天都要品尝美食,因此特意建造了这个屋子来准备食材。宁愿身体清瘦也不愿过于油腻。最后,作者呼吁厨师们尽力烹饪美食,以满足人们对美食的追求和享受。总的来说,这是一段描述菜园生活、赞美自然食材并倡导健康饮食的文字。

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