饮茶歌诮崔石使君
越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
翻译如下：越人送给我剡溪茶叶，采制的金芽热气腾腾的煮在金鼎之中。洁白的瓷器中像飘雪般的茶水浮出了沫香，它的色泽犹如瑶台仙境中的饮料玉液琼浆。我喝下这芳香淡雅的茶以后洗涤了困倦睡眼，精神焕发爽朗满怀天地之间。再喝这清醇的茶汤后使我神清气爽，好像飞雨洒落在人心里扫去灰尘烦恼忧虑一样让人变得天真纯正快乐自在。品尝了这非常好的茶水让我修道成仙感悟无穷妙道不需要刻意求道果，可以摒弃那些蓄意的烦劳精神更加自在了。这茶的清香高妙世俗之人却不知道，世俗的人只知道喝酒常常自我欺骗。愁闷的人看着毕卓在瓮边夜饮，笑古代隐者陶渊明醉卧篱下便浅尝酒宴中香醪酽醇了却心头之志。（想象并假设他们看到这精致茶饮情形会怎么样）崔老兄痛快的品味不止再自勉的意思不止在清神止渴消解困乏而已，一曲美妙的赞歌飘入耳朵中让你震惊让你醉。谁能知道茶道精髓在于饮茶的妙趣无穷尽的感受这一切真正在心灵中的感觉，只有神仙世界里的丹丘境界才能得到这般的感觉罢了。
《饮茶歌诮崔石使君》是一首充满韵味与哲理的茶诗，以茶为媒，展现了诗人对茶道的深刻理解和独特感悟。开篇“越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎”，便以简洁明快的语言，勾勒出了一幅友人赠茶、煮茶品茗的画面。剡溪茗，象征着来自越地的上等好茶，而“金牙”一词，既形容茶叶色泽金黄，又暗含其珍贵如金，煮于金鼎之中，更显其尊贵不凡。
紧接着，“素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆”，诗人以雪色素瓷映衬茶汤的清澈，泡沫轻盈如同飘渺的云雾，香气四溢，直追仙家琼浆玉液。此句不仅描绘了茶汤之美，更借仙人之食，突显茶之超凡脱俗。
随后，诗人通过“一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”这一系列生动的描述，展现了饮茶带来的身心变化。第一口茶，如同清泉洗涤心灵的尘埃，使人精神焕发；第二口，则让神志更加清明，仿佛细雨拂过，洗净世间烦忧；第三口，更是达到了物我两忘的境界，悟得茶道真谛，无需再为尘世烦恼所困。
接下来，诗人笔锋一转，对比世人对酒的痴迷与对茶道的无知：“此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。”这里，毕卓的醉卧瓮间与陶潜的采菊东篱形成了鲜明对比，前者沉迷于酒乡，后者则超然物外，而诗人显然更倾向于后者，同时借以讽刺世人忽视茶之清高，沉溺于酒醉中的自欺欺人。
最后，“崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”诗人以崔石使君对茶的痴迷与狂歌，表达了对真正懂得茶道之人的赞赏。丹丘，常被视为仙境的代名词，此处用以形容茶道的至高境界，唯有那些真正领悟茶道精髓的人，才能达到如此超凡脱俗的境界。
整首诗通过细腻的描绘与深刻的哲理，不仅展现了茶的美妙与茶道的深远意义，也寄寓了诗人对高洁人格的向往和对世俗浮躁的批判。茶香袅袅中，流淌的是诗人对生活的热爱与对精神世界的追求。