“杀青”的读音
- 拼音读音：
- [shā qīng]
- 汉字注音：
- ㄕㄚ ㄑㄧㄥ
- 简繁字形：
- 殺青
- 是否常用：
- 是
“杀青”的意思
基本解释
基本解释
杀青 shāqīng
(1) [dry green bamboo strips on the fire before writing on them;completion of a book manuscript]∶古时把书写在竹简上,为防虫蛀须先用火烤干水分,叫“杀青”。后泛指写定著作
欲杀青简以写经书。——《后汉书·吴祐传》
《三苞》奇字已杀青。——宋· 陆游《读书》
(2) [heat green tea]∶加工绿茶的一道工序,把嫩叶加高温烤软,破坏其中的酵素,防止发酵并使茶叶保持原有绿色,以便进一步加工
辞典解释
杀青 shā qīng ㄕㄚ ㄑㄧㄥ古代制作竹简，必先用火烤炙，至其冒出水分，刮去青皮，始方便书写并防止虫蠹，此一制作程序，称为「杀青」。
汉．刘向《别录》：「杀青者，直治竹作简书之耳。新竹有汗，善朽蠹；凡作简者，皆于火上炙干之。陈、楚间谓之汗。汗者，亦去其汁也。」
也称为「汗简」、「汗青」。
泛指书籍定稿或著作完成。
汉．刘向〈战国策书录〉：「其事继春秋以后，讫楚、汉之起，二百四十五年间之事，皆定以杀青，书可缮写。」
电影拍摄完竣或电视剧制作完成。
绿茶加工制作时，将摘下的嫩叶加温，防止茶叶中的酵素发酵的过程，称为「杀青」 。
网络解释
杀青 （农业词汇）
杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。“杀青”的单字解释
“杀青”的近义词
“杀青”的相关词语
“杀青”造句
应试无文，谓之曳白；书成镌梓，谓之杀青。袜线之才，自谦才短；记问之学，自愧学肤。
编辑委托我编写的百篇稿件,杀青有待,再需三天即可完成。
在影片杀青后，精彩刺激的电脑美术设计才加入。
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因预计在3月初杀青,他几乎天天清晨4时起床梳化妆,再赶车赴淡水拍戏.
此茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。
黑毛茶的制造工艺分杀青、初揉、握堆、复揉、干燥五道工序。
1984年网带式杀青机试制取得初步成功.
对名优茶杀青叶进行冷冻存贮，研究其贮藏中主要生化成份、香气等的变化。
介绍了青岛地区崂山绿茶的加工技术，包括摊放、杀青、揉捻、干燥等详细过程。